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Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 19:12
da ateo
Dattero ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:05
La mi nonna ner brodo mi ci rompeva un ovo.
Ma uno dei divertimenti più grossi era versare in una boccia d'acqua una bustina di polvere che la faceva diventare gasata. Idrolitina? Non mi ricordo il nome.
Ci volevano le bocce col tappo fatto apposta sennò facevi la doccia.
Anche mi ma' ...oltre che ner brodo quando più grandino andavo all iti mischiava zabaione con caffe nero der bricco
Si Dattero IDROLITINA erano du bustine di du 'olori ,prima una e poi l'altra non ricordo l ordine...si sciabordava prima dell 'uso
Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 19:21
da piazza
ateo ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:05
Boia Piazza anche vando lecchi la potta ci metti ir limone??????
Ai tempi d'oggi di Biancaneve ce ne son poine
mi metto ir sale sul dorso della mano fra pollice e indice, dò una bella leccata, poi lecco la potta e dopo mangio la fetta di limone.
Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 19:59
da pottineamorte
Dattero ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:05
La mi nonna ner brodo mi ci rompeva un ovo.
Ma uno dei divertimenti più grossi era versare in una boccia d'acqua una bustina di polvere che la faceva diventare gasata. Idrolitina? Non mi ricordo il nome.
Ci volevano le bocce col tappo fatto apposta sennò facevi la doccia.
La usava mio nonno, ma il nome di quella che usava lui era un altro e ora mi sfugge.Vichy? Viscì? Può essere?
Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 20:00
da pottineamorte
piazzamagenta ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:21
ateo ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:05
Boia Piazza anche vando lecchi la potta ci metti ir limone??????
Ai tempi d'oggi di Biancaneve ce ne son poine
mi metto ir sale sul dorso della mano fra pollice e indice, dò una bella leccata, poi lecco la potta e dopo mangio la fetta di limone.
Linguino boom boom

Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 20:30
da MANDRE
Dattero ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:05
da Dattero » mer mag 05, 2021 7:05 pm
La mi nonna ner brodo mi ci rompeva un ovo.
.
a me nel brodo mi ci mettevano le croste di parmigiano (?) vecchie oltre ai rosicchioli di pane...
ateo ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:01
Mi pa' dopo ave' strizzato il limone sul fritto,lo metteva nel bicchiere der vino....si vedevano benissimo le goccioline dell olio....ir mi nonno materno ir vino rosso lo metteva ner brodo....io invece ner brodo classio ci strizzo un po' di limone...era un vezzo per il consume' dell allora famoso girarrosto di Pontassieve..anni 59/60.
Sassicaia e stavi benino cor mi nonno
...e nel vino ir mi nonno mi ci metteva le pesche con lo zucchero: già briao 9 anni

Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 20:33
da Plinio
Allora velocemente:
PaDelle, hai ragione Ateo, facevo per fammi capì.
Il limone sur fritto di totani per me ci sta. Sulla paranza assolutamente no.
Le braciole fritte e rifatte ar sugo, che mi ma’ zibardonava d’ aglio, si chiamano “alla Madera” .
Crudo... sono un fanatico... niente più buono dei ricci.
L’ovo ner brodo io lo metto tuttora, così come nella francesina.
Ir vino ner brodo... un te n’ave’ a male... lo facevano i frati cappuccini
Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 20:51
da ateo
pottineamorte ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:59
Dattero ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:05
La mi nonna ner brodo mi ci rompeva un ovo.
Ma uno dei divertimenti più grossi era versare in una boccia d'acqua una bustina di polvere che la faceva diventare gasata. Idrolitina? Non mi ricordo il nome.
Ci volevano le bocce col tappo fatto apposta sennò facevi la doccia.
La usava mio nonno, ma il nome di quella che usava lui era un altro e ora mi sfugge.Vichy? Viscì? Può essere?
La famosa acqua di VICHY nome esatto..pronuncia viscì...era un'acqua francese piena di minerali.
Per i borghigiani... ve la riordate la cantilena...IR VENTO HA BUTTATO GIU' LA 'ANNA..BIMBO FAI LA NANNA CHE BABBO VORDORMI'...aveva un significato ben noto..ovvia giù v'ascorto
X Plinio..adoravo i ricci,c'intingolavo ir pane dopo una passatina veloce veloce in mare..la merda vella marroncina era la più bona..se li pulivi tutti lasciando solo i filettini arancioni, eri un pisano...già i pisani chissà che ricci mangiavano loro lì..si buavano come noi a pulilli..maddè di mare un sapevano di siuro
Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 20:53
da Plinio
Me la cantavano boia che flash... ma ne ignoro il significato...
Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 21:13
da ateo
Plinio ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 20:53
Me la cantavano boia che flash... ma ne ignoro il significato...
La nobildonna, mamma in questione,quando ir su marito andava a lavorà,levava la 'anna che sorreggeva le persiane di allora..per avvertì ir ganzo che poteva salire..un ber giorno di libeccio il su marito si sentiva male e ir forte vento fece volà la 'anna....quindi l'unio modo per avvertì ir sottostante ganzo era prende ir piccino in collo cantandogli la anzoncina vicino la finestra per fallo addormentà,ma soprattutto per un fà sali ir gigolò labronico
Re: Testimonianza e tradizione...a briglia sciolta
Inviato: mer 5 mag 2021, 21:23
da BALDOeFIERO
ateo ha scritto: ↑mer 5 mag 2021, 19:01
Mi pa' dopo ave' strizzato il limone sul fritto,lo metteva nel bicchiere der vino....si vedevano benissimo le goccioline dell olio....ir mi nonno materno ir vino rosso lo metteva ner brodo....io invece ner brodo classio ci strizzo un po' di limone...era un vezzo per il consume' dell allora famoso girarrosto di Pontassieve..anni 59/60.
Sassicaia e stavi benino cor mi nonno
anche ir mi nonno (paterno) metteva ir vino rosso ner brodo, non solo, ner bicchiere der vino ci metteva ir pane.
la mi nonna, nota anche come la moglie der suddetto nonno, era un'artista der fritto ... tant'è che teneva un grembiule legato intorno ai fianchi sempre unto perché ci si puliva le mani di 'ontinuo.
il limone ... per me va con la tequila
